신림동에서 유명한 두부조림 레시피

두부조림 레시피

재료: 두부, 양파, 대파, 돼지고기

양념: 소금, 식용유, 후추, 간장 3스푼, 고춧가루 2스푼, 설탕 2스푼, 고추장 2스푼, 된장 1스푼, 맛술 3스푼

 

두부를 일정한 간격으로 썰어서 물끼를 닦은 후 소금을 뿌려줍니다.

 

팬에 식용유, 대파, 돼지고기, 후춧가루 넣고 볶아줍니다.

 

돼지고기가 익을 때

간장 3스푼, 고추가루 2스푼, 설탕 2스푼, 고추장 2스푼, 된장 1스푼, 맛술 3스푼 넣고

타기 직전까지 볶다가 물 1컵 넣고 두부를 넣어줍니다.

양파를 채썰어서 넣어준 다음 뚜껑 덮고 약불로 20분 조리한 다음 마지막으로 대파와 참깨를 뿌려주면 맛있는 두부조림이 완성됩니다.